こくものすなわちみのる

-こくものすなわちみのる-

今日から七十二候では禾乃登（こくもの すなわち みのる）です。
いよいよ食欲の秋ですね。
青々としていた水田も少しづつ色づき始め、
そろそろ新米も出回りはじめる頃です。
お米といえばコシヒカリでしたが、最近はたくさんの品種があります。
少量ずつ買って食べ比べ、自分好みのお米を探すのも楽しいですね。

新品種のみずかがみ

最近のおすすめは「みずかがみ」。
滋賀県の新しいブランド米で、2015年・2016年と2年連続で『特A』評価を獲得しています。
炊き上がりのきらきらした白い光沢感、もっちりした食感、かみしめるほどに優しい甘さ。
とてもおいしいお米です。
「みずかがみ」生産者の皆さんに感謝です。
今年もおいしいお米をよろしくお願いします。
このおいしさにヒントを得て、みずかがみのケーキができました。
おいしいお米をありがとう。

○ 近江米と日本酒の「みずかがみ」パウンドケーキ
 
＝七十二候「禾乃登(こくものすなわちみのる)」＝
「禾（こくもの）」とは穀物のこと。秋になり様々な穀物が実るという意味。