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お茶屋が作る、濃厚で香り高い本格抹茶スイーツを、ポスト投函でお届けします。
どのスイーツにしようか迷われている方、 まずは自分用にお試ししてから大切な方へのギフトを選びたい方、 ご家族でのティータイム用のスイーツを探されている方、 千紀園を初めてご利用される方 におすすめの商品です。
千紀園の抹茶スイーツをお手軽にお試しいただけます。
おいしい宇治抹茶焼き菓子で幸せ時間を感じてみませんか?
老舗茶舗千紀園(せんきえん)は、江戸時代末期創業の日本茶専門店です。
当店では、2003年より、本格的な味わいの抹茶スイーツの開発に取り組んでおり、商品の開発、製造は自社で行っています。 茶匠とパティシエが試行錯誤しながら作っており、商品の開発には1年以上かかることもあります。
千紀園の抹茶スイーツのこだわりは、製菓用の抹茶ではなく、伝統の製法である石臼挽きによって精製した本物の高級抹茶だけを使用するということです。 石臼を使うと均一に挽けるため、きめ細やかな抹茶ができるだけでなく、摩擦熱が出ないため、抹茶の風味を損ないません。
抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、菓子作りにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。
抹茶風のお菓子を作る気持ちは一切ありません。 お茶屋として最高の抹茶を使える強みとトップパティシエが使用する高級素材をあわせた時に、どんな世界や菓子の表現が出来るのかを知りたい。 本当の宇治抹茶のもつ素材の素晴らしさを、老舗茶舗として、また、日本のブランドとして責任をもって表現したいのです。
着色料などの科学的な添加物は一切使用しておりません。 抹茶本来の色や香り、風味、味わいを自然のままに楽しんでいただけます。
○宇治抹茶クッキー
千紀園の焼き菓子の中で、代表作ともいえる人気のクッキーです。 ざくざくとした食感のクッキーから、深い味わいと繊細な抹茶の香りが上品に広がります。 こだわりの上質な挽きたて抹茶を使用し、一枚一枚、自社工房で丹念に焼き上げた、 手作りの焼き菓子です。 余計なものは何も入れず、素朴な中に確かな美味しさのある、自慢の逸品です。
○宇治抹茶ラングドシャ
フランス語で「猫の舌」を意味するフランス発祥の焼き菓子、ラングドシャ。 さくさく軽い薄焼きの宇治抹茶クッキーに、ラムレーズン入りのクリームをサンドしました。 宇治抹茶本来の濃厚な味わいとラムレーズンの芳醇な甘さがベストマッチ。 ついつい手が出てしまう美味しさです。 お茶はもちろん、コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。
○宇治抹茶ヴァッフェル
百貨店などでよく見かける人気の波型洋風せんべい、ヴァッフェル。 当店の宇治抹茶ヴァッフェルは、京都府和束町の抹茶を使用しており、風味の良さが格別です。 堅焼きのヴァッフェル生地にも上質な抹茶をたっぷりと使用しており、 中に挟んでいる抹茶クリームと一緒に食べるとより濃厚な味わいとなっています。 サクッとした口当たりの後に、抹茶の薫りがふわっと口の中に広がります。
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