老舗茶舗自慢の濃厚宇治抹茶の焼き菓子と一年の無病息災を願い新年にいただく「大福茶（おおぶくちゃ）」が入った、 年末年始にぴったりの商品です。

大福茶とは「おおぶくちゃ」と読み、旧年中の邪気を払い新年を祝福する縁起の良い茶として、京都を中心として関西周辺に古くから継承されているお茶です。

大切な方の健康をお祈りする贈り物として、お歳暮や冬ギフトにおすすめです。

お茶屋ならではの上質な抹茶がたっぷり入った焼き菓子とともに、ちょっと贅沢なお茶の時間を贈りませんか。

大福茶の起源は古く、平安時代中期までさかのぼります。
京の都で疫病が大流行したとき、僧である空也上人が悪疫退散を願って梅干しを入れたお茶を病人にふるまったところ、疫病が鎮まったそうです。
その後、村上天皇（946～967年）もこの徳にあやかるように、毎年お正月にこのお茶を飲むようになりました。
皇（おう）が服すお茶、ということから「皇服茶」「王服茶」と呼ばれることとなりました。
やがてこの習慣が庶民にも広まり、幸福の福の字をあてた「大福茶」という縁起の良い名前へと変わり、今日まで伝えられています。

しかし、「大福茶」と一口に言っても、その味は茶舗によって多種多様です。
千紀園の大福茶は、玉露とかぶせ煎茶をブレンドしたものです。
玉露は、高級茶の代名詞とされる宇治産の茶葉を使用。
かぶせ煎茶は、幾度も受賞経験をもつ、かぶせ茶の優良産地である近江土山産の茶葉を使用しています。

柔らかい甘みと旨みを持ち合わせていてマイルドな口当たりのお茶ですので、ご家族みんなでお飲みいただけます。
お茶屋として、新年の始まりには、よりおいしい、よりよいお茶を飲んでいただきたい。
そんな思いを込めたお正月にぴったりのお茶です。

①茶葉10g（大さじ2）、沸騰させたお湯210mlを準備します。
②茶碗にお湯を一度注いで、お湯を適温に冷まします。
③茶碗のお湯を茶葉を入れた急須に注ぎ、60秒待ちます。 最後の１滴まで注ぎ切ってください。

宇治茶の中でも特に厳選した優良品質の玉露を詰めた「秀峰」もお付けしました。
鮮やかな緑の水色、馥郁（ふくいく）とした味と香りは、ひと味違う逸品です。
新しい年の始まりは、上質なお茶で迎えたいですね。

開封後は、茶缶などの密閉容器を準備し、袋ごと容器に入れて常温にて保存して下さい。

玉露は、茶葉を贅沢に使って、低い温度の少ないお湯でお茶のエキスを濃厚に抽出する、という淹れ方をします。
他のお茶とはちょっと違う、独特な淹れ方です。

まず、60℃～70℃程度のお湯で淹れてください。
高温のお湯を使うと苦みや渋みが出てきてしまい、玉露の持つ甘みや旨みを最大限に引き出すことができなくなります。

また、玉露には、急須や茶碗もできるだけ小ぶりのものを使うのがおすすめです。
茶葉は10g（1～3人分）ほどを目安に入れるとよいでしょう。

① 人数分の茶葉を急須に入れます。
② 一度沸かしたお湯を８０℃程度に冷ましたら、人数分の湯のみにお湯を注ぎ入れます。　
③ 湯のみが温まったら、全員分の湯のみのお湯を急須に注ぎ入れます。
④ 急須のふたを閉じ、２分ほどゆっくりじっくりと抽出されるのを待ってください。
⑤ 湯のみにお茶の濃さが均等になるように少しずつまわし注ぎをします。最後の一滴まできっちり注ぎ切ってください。
2煎目も同様に淹れていただくと、またおいしく飲んでいただけます。

石臼挽きの上質な宇治抹茶をたっぷりと使用した焼き菓子が6種類14個入っています。
しっとり生地の抹茶マドレーヌやフィナンシェから手軽に食べていただける抹茶クッキーまで
いろいろな種類をちょっとずつ楽しみたい、そんな願望をかなえる詰め合わせです。

どれを食べようかな、と選ぶ楽しさから、自然とワクワクした気持ちになります。
「どれにする？」お菓子を囲んで会話も弾みます。

そんな幸せ時間がいっぱい詰まったお菓子と一緒にお茶しませんか？

老舗茶舗千紀園（せんきえん）は、江戸時代末期創業の日本茶専門店です。

当店では、2003年より、本格的な味わいの抹茶スイーツの開発に取り組んでおり、商品の開発、製造は自社で行っています。
茶匠とパティシエが試行錯誤しながら作っており、商品の開発には1年以上かかることもあります。

千紀園の抹茶スイーツのこだわりは、製菓用の抹茶ではなく、伝統の製法である石臼挽きによって精製した本物の高級抹茶だけを使用するということです。
石臼を使うと均一に挽けるため、きめ細やかな抹茶ができるだけでなく、摩擦熱が出ないため、抹茶の風味を損ないません。

抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、菓子作りにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。

抹茶風のお菓子を作る気持ちは一切ありません。
お茶屋として最高の抹茶を使える強みとトップパティシエが使用する高級素材をあわせた時に、どんな世界や菓子の表現が出来るのかを知りたい。
本当の宇治抹茶のもつ素材の素晴らしさを、老舗茶舗として、また、日本のブランドとして責任をもって表現したいのです。

着色料などの科学的な添加物は一切使用しておりません。
抹茶本来の色や香り、風味、味わいを自然のままに楽しんでいただけます。

抹茶スイーツは、さっぱりとした甘さで老若男女みんな大好きな味。
今や、世界的人気となっています。

しかも、抹茶には、美容や健康によい栄養素がたっぷりと詰まっています。

まず、「カテキン」には抗酸化作用があり血糖値の上昇を抑える効果があります。
さらに、脂肪を蓄積させない働きもあり、ダイエットに効果があるとも言われています。

次に、今注目の栄養素「テアニン」にはリラックス効果があると考えられています。
疲れた時やイライラした時にお茶を飲むとほっとするのは、この「テアニン」の効果かもしれません。

さらに、抹茶に豊富に含まれている「ビタミンＣ」は、よく知られているように美肌効果があります。
シミを防ぐだけでなく、抗酸化作用もあり、アンチエイジングに効果があります。

他にも体に良い栄養素がいっぱい詰まっている抹茶は「スーパーフード」とも言われています。

スイーツも美味しいだけでなく、体に良いものを選ぶ。
これからは、そんな時代なのかもしれません。

抹茶の焼き菓子は、老若男女問わず、みんな大好きな味なので、家族や友人と過ごす団らんのひと時におすすめです。
また、賞味期限も長く、「大福茶（おおぶくちゃ）」が入っていることから、御歳暮・御年賀などの冬ギフトに最適な商品です。

商品は個包装となっており、職場などでおすそ分けをする際にも配りやすくなっています。

ご用途にあわせて、のし・包装・メッセージカードや、ご持参される場合に使う手提げ袋などもご用意させていただきます。

お世話になった方や大切なあの人が、ちょっと特別なスイーツで笑顔になりますように。
そんなあなたの想いを届けます。