一年の無病息災を願い新年にいただく「大福茶（おおぶくちゃ）」とスイーツの詰合せが新登場！

サクッとした口当たりと濃厚な抹茶の香りが人気の「宇治抹茶ふぃなんしぇ」、芳しい心落ち着く香りの「ほうじ茶ふぃなんしぇ」を詰め合わせた、年末年始にぴったりの商品です。

お茶屋ならではの上質なお茶と濃厚な宇治抹茶スイーツでちょっと贅沢なお茶の時間を贈りませんか。

「大福茶」の起源は古く、平安時代の京都で疫病が流行した時、空也上人が悪疫退散のため人々にお茶を施したところ病魔が鎮まったという伝承に由来します。

その後、村上天皇（946～967年）がその功徳にあやかるように、毎年お正月にこのお茶を飲むようになったことから「皇服茶」「王服茶」と呼ばれるようになり、そこから転じて「大福茶」となったそうです。

当店の「大福茶」は、上質な京都府産の玉露と滋賀県産の冠煎茶の茶葉をブレンドしたもの。
上質でマイルドな口当たりの美味しいお茶となっています。
一年の無病息災を願い、お召し上がりください。

?@茶葉10g（大さじ2）、沸騰させたお湯210mlを準備します。

?A茶碗にお湯を一度注いで、お湯を適温に冷まします。

?B茶碗のお湯を茶葉を入れた急須に注ぎ、60秒待ちます。
最後の１滴まで注ぎ切ってください。

フィナンシェはフランス語で「金融家」「金持ち」などの意味があります。
これは、その昔忙しい金融家が手早く食べても食べこしがなくスーツが汚れないように、という心遣いから作られたスイーツだから、とも、 「フィナンシエ型」と呼ばれる小さな台形の型で作られた菓子の形が金塊に似ていることからその名前がついたとも言われています。

当店のフィナンシェはさらに角を丸くした小判型になっており、片手で食べやすい大きさとなっています。
オーブンの中でフィナンシェが規則正しく並んで焼かれている姿は、まさに金塊が光り輝いているように見えます。

宇治抹茶フィナンシェでは、厳選された茶葉を石臼で挽き作り上げた、お茶会に使われるような高級抹茶を使用しています。
抹茶は機械挽きと石臼挽きによるものがありますが、伝統的な石臼挽き製法で作られた抹茶はムラがなく細やかな粉になるだけでなく、ゆっくりと挽くので摩擦熱を抑えることができ、風味を損なうことがなく、香り高い抹茶とすることができるのです。
この、きめ細やかで香り引き立つ抹茶本来の味わいを凝縮しました。

よくお茶屋の店先から香る特有の香ばしい香りがほうじ茶の香りです。
ほうじ茶フィナンシェでは、京都宇治の厳選された茶葉を使用しているのはもちろん、その芳醇な香りをスイーツにそのまま包み込み、 まるでほうじ茶を飲んでいるかのような香り高さを実現しました。

フィナンシェは、バターの豊かな風味が決め手となっています。
そのため、バターにもこだわり抜きました。
抹茶やほうじ茶など、日本茶の焼き菓子と合うのは、やはり日本のバターでした。
宇治茶の濃厚な香りと、バターの豊潤な香りが口の中で広がります。
素材にこだわりつくしたからこそたどり着けた、まさに日本のフィナンシェです。

新年を祝い無病息災を祈念する大福茶と、老若男女問わず、みんな大好きな宇治抹茶ふぃなんしぇ、ほうじ茶ふぃなんしぇの詰合せは、家族や友人と過ごす団らんのひと時におすすめです。
季節限定販売ですので、お歳暮や冬ギフト、お年賀などにぴったりです。

ご用途にあわせて、のし・包装・メッセージカードや、ご持参される場合に使う手提げ袋などもご用意させていただきます。

お世話になった方や大切なあの人が特別なお茶とスイーツで笑顔になりますように。
そんなあなたの想いを届けます。