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毎日忙しく過ごしている私たち。 1日の中で5分だけでも、ごほうび時間を過ごしてみませんか? 温かいコーヒーやお茶と、その横にはお気に入りのスイーツ。 忙しい毎日の癒しの時間。
そんな特別な時間には特別なスイーツが欲しい。 抹茶の旨味、そしてバターの香りが濃厚に香るしっとり生地のフィナンシェは、 くつろぎの時間にぴったりのスイーツです。
甘くあたたかな香りに包まれて、ほっと一息。 きっとそんな時間が明日への活力になるはずです。
上質な抹茶を贅沢に使用出来るのはお茶屋スイーツならではの魅力
老舗茶舗千紀園は、江戸時代末期創業の日本茶専門店です。 当店では、2003年より、本格的な味わいの抹茶スイーツの開発に取り組んでおり、商品の開発、製造は自社で行なっています。 茶匠とパティシエが試行錯誤しながら作っており、商品の開発には1年以上も費やしています。
千紀園の抹茶スイーツのこだわりは、本物の高級抹茶だけを使用するということです。 抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、 スイーツにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしました。
着色料などの科学的な添加物は一切使用しておりません。 抹茶本来の色や香り、風味、味わいを自然のままに楽しんでいただけます。
このようにして、完成した当店のフィナンシェは何度も試作を重ねながら完成した自慢の逸品です。
フィナンシェはフランス語で「金融家」「金持ち」などの意味があります。 これは、その昔忙しい金融家が手早く食べても食べこしがなくスーツが汚れないように、という心遣いから作られたスイーツだから、とも、 「フィナンシエ型」と呼ばれる小さな台形の型で作られた菓子の形が金塊に似ていることからその名前がついたとも言われています。
当店のフィナンシェはさらに角を丸くした小判型になっており、片手で食べやすい大きさとなっています。 オーブンの中でフィナンシェが規則正しく並んで焼かれている姿は、まさに金塊が光り輝いているように見えます。
宇治抹茶フィナンシェでは、厳選された茶葉を石臼で挽き作り上げた、お茶会に使われるような高級抹茶を使用しています。 抹茶は機械挽きと石臼挽きによるものがありますが、伝統的な石臼挽き製法で作られた抹茶はムラがなく細やかな粉になるだけでなく、ゆっくりと挽くので摩擦熱を抑えることができ、風味を損なうことがなく、香り高い抹茶とすることができるのです。 この、きめ細やかで香り引き立つ抹茶本来の味わいを凝縮しました。
抹茶やほうじ茶と相性のよい国産バター
フィナンシェは、バターの豊かな風味が決め手となっています。 そのため、バターにもこだわり抜きました。 抹茶やほうじ茶など、日本茶の焼き菓子と合うのは、やはり日本のバターでした。 宇治茶の濃厚な香りと、バターの豊潤な香りが口の中で広がります。 素材にこだわりつくしたからこそたどり着けた、まさに日本のフィナンシェです。
家族団らんのひとときに
バターや宇治茶の香りに包まれた控えめな甘さのフィナンシェは、世代を超えて愛されるスイーツです。 老若男女問わず、子供からおじいちゃんおばあちゃんまで、みんな大好きな味なので、家族や友人と過ごす団らんのひとときにおすすめです。
日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶と一緒に。 ひと口食べると自然に笑顔あふれ、会話がはずみます。
フィナンシェは、焼き菓子なので賞味期限も長く、お世話になった方へのギフトや法事のお供え品などにも最適な商品です。
商品は個包装となっており、職場への手土産やご近所へのおすそ分けをする際にも配りやすくなっています。
ご用途にあわせて、のし・包装・メッセージカードや、ご持参される場合に使う手提げ袋などもご用意させていただきます。
大切なあの人が、ちょっと特別なスイーツで笑顔になりますように。 そんなあなたの想いを届けます。
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千紀園のスイーツがギフトに選ばれる信頼の理由
商品詳細情報
●宇治抹茶フィナンシェ 21個 賞味期限:1ヵ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。
販売情報
メッセージカード・選べるメッセージ付き緑茶
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