今年も新茶の季節がやってきました。
今年は、新茶と人気の抹茶スイーツの詰合せが新登場！

青く若々しい香りが魅力の新茶と、濃厚な抹茶の香りが人気の「宇治抹茶ふぃなんしぇ」、芳しい心落ち着く香りの「ほうじ茶ふぃなんしぇ」を詰め合わせた、この季節だけのとっておきの商品です。
大切な方へのご挨拶や季節の贈り物にもぴったりです。

新茶と濃厚な宇治抹茶スイーツでちょっと贅沢なお茶の時間を贈りませんか。

日差しがまぶしくなる新緑の季節になり、 茶畑には萌黄色の瑞々しい新芽が広がります。
長い冬の寒さに耐え、じっくりと養分を蓄えた お茶の木は この季節にいっせいに芽吹いていくのです。
その最初に芽吹いた 一芯二葉だけを摘んで、仕上げの乾燥をかるくしたものが新茶です。

一年で最初に摘み取る新茶は、その年によりますが、早くて4月下旬より茶摘みが始まります。
八十八夜前後に茶摘みを行い、店頭に並ぶのは5月上旬から中旬となります。

摘みたての新芽をすぐに製茶し、出来立ての新茶を皆様にお届けします。

3月からご予約を開始しておりますが、新茶を実際にお届けできるのは5月に入ってからです。
天候などの自然環境により茶摘みが前後しますので、5月中旬のお届けとしてご案内しております。
ご用意が出来次第、すぐに発送いたします。

新茶は、産地や茶葉によって味わいや香りが異なり、それぞれに豊かな個性がございます。
当店では、京都府の宇治茶をはじめ、滋賀県の朝宮茶・近江茶など、銘産地の良質な茶葉を厳選し、単一産地の新茶をお届けしております。
また、各製品には産地を明記しておりますので、大切な方への贈り物としても安心してお選びいただけます。

摘みたてのさわやかな香り、できたてのみずみずしい味わい。
1年に一度だけ楽しめる旬の香りをお楽しみください。

フィナンシェはフランス語で「金融家」「金持ち」などの意味があります。
これは、その昔忙しい金融家が手早く食べても食べこしがなくスーツが汚れないように、という心遣いから作られたスイーツだから、とも、 「フィナンシエ型」と呼ばれる小さな台形の型で作られた菓子の形が金塊に似ていることからその名前がついたとも言われています。

当店のフィナンシェはさらに角を丸くした小判型になっており、片手で食べやすい大きさとなっています。
オーブンの中でフィナンシェが規則正しく並んで焼かれている姿は、まさに金塊が光り輝いているように見えます。

宇治抹茶フィナンシェでは、厳選された茶葉を石臼で挽き作り上げた、お茶会に使われるような高級抹茶を使用しています。
抹茶は機械挽きと石臼挽きによるものがありますが、伝統的な石臼挽き製法で作られた抹茶はムラがなく細やかな粉になるだけでなく、ゆっくりと挽くので摩擦熱を抑えることができ、風味を損なうことがなく、香り高い抹茶とすることができるのです。
この、きめ細やかで香り引き立つ抹茶本来の味わいを凝縮しました。

よくお茶屋の店先から香る特有の香ばしい香りがほうじ茶の香りです。
ほうじ茶フィナンシェでは、京都宇治の厳選された茶葉を使用しているのはもちろん、その芳醇な香りをスイーツにそのまま包み込み、 まるでほうじ茶を飲んでいるかのような香り高さを実現しました。

新茶を飲むと 一年無病息災に過ごせるといわれ、古来より不老長寿の縁起物として とても珍重されてきました。

ご家族の健康を願って、また大切な方へのご挨拶や季節の贈り物に、新茶ギフトはおすすめです。

ご用途にあわせて、のし・包装・メッセージカードや、ご持参される場合に使う手提げ袋などもご用意させていただきます。

お世話になった方や大切なあの人が特別なお茶とスイーツで笑顔になりますように。
そんなあなたの想いを届けます。